Miljögifter och Omega-3

Det är ökänt att det förekommer miljögifter i fisk, och de flesta känner också till att länderna kring Östersjön är extra utsatta. Industrier i Öststaterna har under årtionden släppt ut tungmetaller och miljögifter (t ex kvicksilver, DDT och PCB) i Östersjön vilket i sin tur förgiftat en stor del av djurlivet, däribland fåglar och fiskar. Därför avråds till exempel gravida och små barn från att äta för mycket Östersjöfisk. Det finns dock fakta som ger viss anledning till lugn. I rapporten ”Fiskkonsumtion – risk och nytta” (http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/mat_naring/2007_12_fiskkonsumtion_risk_och_nytta.pdf) konstaterade Livsmedelsverket att nyttan med att äta fisk är större än riskerna med eventuella miljögifter.  

De flesta tillverkare av omega-3 gör vad de kan för att deras produkt ska vara så ren som möjligt. Oljan kommer sällan från Östersjöfisk, utan oftast från stimfisk som ansjovis, sardiner och makrill, som lever fritt utanför Stilla Havet och Grönland. Dessutom genomgår de flesta högkoncentrerade oljor (dvs som innehåller uppemot 60% omega-3 eller mer) förfiningsprocesser innan de förkapslas.  

Det finns också många aktörer som är oseriösa och som vill sälja ”kvalitetsolja” som egentligen är billigt skräp. Därför bör du alltid köpa från en leverantör som du känner är trovärdiga och seriösa och som är transparenta med vad deras olja innehåller, till exempel genom att de visar upp ett analyscertifikat.